Trupininis pyragas su uogiene

Vieną dieną su draugu tiesiog beprotiškai užsinorėjo kažko saldaus, o šaldytuve net kiaušinių neturėjome - nusprendėme išmėginti savo jėgas kepdami trupinį pyragą visiškai be jokių kiaušinių. Gautas rezultatas abu smaližius pradžiugino ir pamaitino!

Šiam paprastam pyragui Jums reikės:

1. 100g kambario temperatūros margarino
2. 200ml cukraus
3. Kelių šaukštų šalto vandens
4. 300g miltų (maždaug)
5. 250g saldžiarūgštės uogienės (mes naudojome serbentus)
6. Cinamono (pagal skonį, papuošimui)

Gaminimo eiga:

• Elektriniu maišytuvu arba šaukštu išsukite margariną su cukrumi. Jei margarinas kietesnis, prieš tai supjaustykite jį mažais kabaliukais.
• Subėrę dalį miltų gerai išminkykite tešlą. Tuomet įpilkite truputį vandens ir toliau minkykite. Tešla turi nebelipti prie rankų, tačiau neturi būti kieta. Jei reikia, įdėkite daugiau miltų. 
• Susukite tešlą į rutuliuką ir padėkite šaltyje maždaug 15min.
• Į nedidelį kepimo indą įdėkite kepimo popieriaus lapą. Tešlą padalinkite santykiu 2:1, didesniąją dalį įklijuokite į kepimo indą. Ant tešlos tepame uogienės - mums užteko maždaug 250g, tačiau, jei norite, galite dėti pagal skonį - arba daugiau, arba mažiau.
• Likusią tešlos dalį sutarkuokite (arba sutrupinkite) ant pyrago, viršų pabarstykite cinamonu. 
• Šaukite pyragą į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 1,5h, kol viršutinis pyrago sluoksnis įgaus gražią aukso spalvą.

Garantuoju, kad visi šeimos nariai apsilaižys pirštus - o ir šeimininkei patiks gaminti tokį paprastą pyragą! :) Skanaus :)